Perlage
Molto fine e persistente.
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Etereo, delicato, molto caratteristico per l’ottima sinergia tra aromi varietali e profumi di lievito.
Sapore
Elegante, piacevolmente brioso per lo sciogliersi della spuma, presenta una piacevole sapidità ed acidità.